Mittagessen

Tiras de ternera a la zuriquesa ligeras

Tiernas tiras de ternera en una salsa clara y cremosa de champiñones, en versión apta para perder peso con queso crema en lugar de mucha nata. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Corta 300 g de ternera en tiras finas y séllalas a fuego fuerte en 1 cucharada de aceite de colza durante 2 minutos; luego retíralas.

  2. En la misma cazuela, saltea 5 minutos 1 cebolla picada y 200 g de champiñones cortados en cuartos.

  3. Desglasa con 80 ml de vino blanco, añade 100 ml de caldo de verduras y deja reducir 3 minutos.

  4. Incorpora 80 g de queso crema light, vuelve a poner la carne en la cazuela, caliéntala un momento y sazona con sal y pimienta.

  5. Sirve con perejil picado espolvoreado.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett14 g

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