Ukha – sopa rusa de pescado (Уха)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta en dados 300 g de patatas y 150 g de zanahorias y parte 1 cebolla por la mitad. Ponlo todo al fuego en una olla con 1,6 l de agua, 2 hojas de laurel, 5 granos de pimienta y 1 cucharadita de sal.

2. 2

   Cuece las verduras 15 minutos, hasta que las patatas estén casi tiernas, y retira la cebolla.

   15:00
3. 3

   Corta 500 g de filete de pescado en trozos grandes, añádelos al caldo, que debe hervir suavemente, y déjalos cocer 8 minutos a fuego lento.

   8:00
4. 4

   Espolvorea con 0,5 manojo de eneldo picado y sirve enseguida.