Abendessen

Ternera Stroganoff ligera

Tiernas tiras de ternera en una cremosa salsa de champiñones con quark desnatado en lugar de nata: el clásico en versión ligera. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 32 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 310 kcal pro Portion
  • mittel
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 400 g de solomillo de ternera en tiras finas. Corta 2 cebollas en aros y 250 g de champiñones en láminas.

  2. Calienta bien 1 cucharada de aceite, sella la carne a fuego fuerte 2 minutos y retírala.

  3. Saltea la cebolla y los champiñones 6 minutos, incorpora 1 cucharada de concentrado de tomate y añade 150 ml de agua para soltar el fondo.

  4. Mezcla 150 g de queso quark desnatado con 1 cucharadita de mostaza, retira la sartén del fuego e incorpora la mezcla; añade la carne y sazona con 0,5 cucharadita de sal y pimienta.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett15 g

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