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Abendessen

Pilz-Stroganoff vegetarisch

Cremiges Stroganoff aus Champignons mit Senf und Schmand. Klassisch herzhaft, ohne Fleisch.

  • 30 min
  • 230 kcal pro Portion
  • mittel
  • Russisch
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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 460 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Zwiebel würfeln und Champignons in Scheiben schneiden. In 1 EL Olivenöl 8 Minuten kräftig anbraten.

  2. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Senf und Paprikapulver einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

  3. Schmand unterrühren, kurz erwärmen und mit Pfeffer abschmecken. Mit Vollkornreis oder Spätzle servieren.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate11 g
  • Fett14 g

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