Salate

Ensalada Olivier ligera (Салат Оливье)

La famosa ensalada festiva rusa con pollo, guisantes y pepinillo, cremosa gracias al yogur desnatado en lugar de mayonesa. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 295 kcal und 26 g Eiweiß.

  • 25 min
  • 295 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Unter 350 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.180 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 3 huevos hasta que estén duros y córtalos en dados. Corta en daditos regulares 250 g de pechuga de pollo, 250 g de patatas, 100 g de zanahorias y 150 g de pepinillos en salmuera.

  2. Mezcla todos los dados con 150 g de guisantes en un cuenco.

  3. Mezcla 200 g de yogur desnatado con 1 cucharadita de mostaza y 0,5 cucharadita de sal e incorpóralo a la ensalada con movimientos envolventes.

  4. Refrigera al menos 1 hora para que la ensalada coja sabor y sírvela bien fría.

Nährwerte

295kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett11 g

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