Backen-light

Pastel ruso de zanahoria y quark (Морковная запеканка)

Suave pastel al horno de zanahoria, quark y sémola con vainilla: un dulce ruso entre dulce y salado, rico en proteínas y bajo en grasa. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 20 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 230 kcal pro Portion
  • mittel
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Ralla finamente 350 g de zanahorias y cuécelas a fuego suave en un poco de agua durante 8 minutos, hasta que estén tiernas; después déjalas enfriar.

  2. Mezcla 300 g de queso quark desnatado con 2 huevos, 50 g de sémola de trigo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de azúcar avainillado y 1 pizca de sal.

  3. Incorpora las zanahorias con movimientos envolventes y deja reposar 10 minutos para que la sémola se hinche.

  4. Vierte en un molde engrasado y hornea a 180 °C durante 35 minutos, hasta que esté dorado.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett5 g

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