Bowl ruso de calabaza y mijo con quark

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta 300 g de calabaza en dados, mézclalos con 1 cucharadita de aceite de oliva y 0,25 cucharadita de sal y ásalos en el horno a 200 °C durante 25 minutos.

   25:00
2. 2

   Cuece 120 g de mijo con 300 ml de agua y 0,25 cucharadita de sal durante 18 minutos, hasta que esté tierno y se haya hinchado.

   18:00
3. 3

   Mezcla 150 g de queso quark desnatado con 0,5 manojo de eneldo picado y corta 100 g de remolacha en dados.

4. 4

   Reparte el mijo, la calabaza y la remolacha en cuencos, pon encima el quark a las hierbas y espolvorea con 20 g de pipas de calabaza.