Brunch

Ovos mexidos com espargos (revuelto con espárragos verdes)

Cremoso revuelto de huevo con espárragos verdes y ajo: un ligero plato portugués de primavera. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 200 g de espárragos verdes en trozos y saltéalos 5 minutos con 1 diente de ajo en 1 cucharada de aceite de oliva.

  2. Corta 2 cebolletas en aros y rehógalas un momento con los espárragos.

  3. Bate 4 huevos, sálalos y viértelos en la sartén.

  4. Remueve suavemente hasta que cuajen y queden cremosos, y sirve enseguida.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett17 g

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