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Migas à alentejana (migas de pan con ajo)

Sabrosas migas de pan duro con ajo y cilantro: una guarnición económica del Alentejo. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Desmenuza 250 g de pan del día anterior en trozos y remójalos un momento en 200 ml de agua tibia.

  2. Rehoga 4 dientes de ajo picados en 2 cucharadas de aceite de oliva con 1 cucharadita de pimentón ahumado.

  3. Añade el pan remojado y sofríelo 8 minutos, sin dejar de remover, hasta obtener una masa compacta.

  4. Sazona con cilantro picado y sal y sirve como guarnición.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett8 g

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