Ukoy al horno (buñuelos de verduras)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Mezcla 80 g de harina con 1 huevo, un poco de agua, 2 dientes de ajo y 1 pizca de sal hasta obtener una masa espesa.

2. 2

   Incorpora con movimientos envolventes 200 g de brotes de soja, 200 g de gambas y 100 g de zanahorias ralladas.

3. 3

   Con ayuda de dos cucharas, forma tortitas pequeñas sobre una bandeja de horno y hornéalas a 210 °C durante 25 minutos, hasta que estén crujientes.

   25:00
4. 4

   Sirve con una salsa de vinagre y ajo para mojar.