Kare-kare ligero con salsa de cacahuete

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 500 g de carne de ternera en 1200 ml de agua durante 60 minutos, hasta que esté tierna, y reserva el caldo.

   1:00:00
2. 2

   Sofríe 1 cebolla y 3 dientes de ajo e incorpora 400 ml del caldo y 60 g de crema de cacahuete hasta obtener una salsa.

3. 3

   Añade la carne, 200 g de berenjena y 150 g de judías verdes y deja cocer a fuego lento 10 minutos.

   10:00
4. 4

   Agrega 200 g de pak choi, cuece 3 minutos y sirve con arroz.

   3:00