Suppen

Ginisang munggo (guiso de judías mungo)

Cremoso guiso de judías mungo con espinacas y ajo: saciante y rico en proteínas. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 20 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lleva a ebullición 250 g de judías mungo con 1200 ml de agua y cuécelas 35 minutos, hasta que estén tiernas y empiecen a abrirse.

  2. Sofríe 1 cebolla, 4 dientes de ajo y 2 tomates en 1 cucharada de aceite y añádelos a las judías.

  3. Incorpora 2 cucharadas de salsa de pescado y deja cocer a fuego lento 5 minutos.

  4. Añade 200 g de espinacas, remueve, deja reposar 2 minutos y sirve bien caliente.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett5 g

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