Suppen

Bulalo magro (sopa de tuétano)

Caldo claro de ternera con carne tierna, maíz y col, cocinado a fuego lento para un sabor profundo. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 135 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lleva a ebullición 700 g de carne de ternera con 2200 ml de agua, 1 cebolla y 1 cucharadita de granos de pimienta, retira la espuma y deja cocer a fuego lento 90 minutos.

  2. Añade 2 mazorcas de maíz partidas por la mitad y cuece 15 minutos.

  3. Incorpora 250 g de col y 2 cucharadas de salsa de pescado y cuece 6 minutos.

  4. Sirve bien caliente en cuencos con arroz.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett14 g

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