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Suppen

Aethiopische Kohlsuppe mit Berbere

Leichte Gemuesesuppe aus Kohl, Karotten und Kartoffeln mit feiner Berbere-Schaerfe.

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  • Vegan
  • Low Carb
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 250 g Kohl in Streifen, 1 Kartoffel und 2 Karotten in Wuerfel schneiden, 1 Zwiebel wuerfeln.

  2. 1 EL Oel erhitzen, Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch 3 Minuten anduensten, 1 TL Berbere zugeben.

  3. Das Gemuese mit 1 Liter Wasser zugeben und 20 Minuten weich koecheln, mit 1 Prise Salz abschmecken.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett4 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: