Mittagessen

Khoresh-e gheymeh – guiso de guisantes amarillos con ternera

Guiso especiado de guisantes amarillos partidos, ternera y lima seca. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 90 Minuten fertig. Eine Portion hat 396 kcal und 30 g Eiweiß.

  • 90 min
  • 396 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Persisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.584 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rehoga 1 cebolla en 1 cucharada de aceite de oliva y añade 400 g de carne de ternera para guisar en dados y 1 cucharadita de cúrcuma.

  2. Incorpora 2 cucharadas de concentrado de tomate y vierte 600 ml de agua para soltar el fondo.

  3. Añade 150 g de guisantes secos partidos amarillos y 2 limas secas.

  4. Deja estofar tapado 60 minutos, hasta que la carne y los guisantes estén tiernos.

Nährwerte

396kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett18 g

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