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Bowl de knödel tostados con beicon y huevo

Colorido bowl de rodajas de knödel tostadas, chucrut, beicon magro y huevo escalfado: los clásicos de taberna servidos de otra forma. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 24 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Corta 250 g de knödel de pan en rodajas y dóralas en 1 cucharadita de aceite de colza hasta que estén crujientes.

  2. En la misma sartén, sofríe un momento 60 g de panceta ahumada en dados para que suelte la grasa.

  3. Calienta 200 g de chucrut.

  4. Escalfa 2 huevos durante 3 minutos en agua a punto de hervir con un chorrito de vinagre.

  5. Reparte en cuencos las rodajas de knödel, la panceta y el chucrut, coloca encima el huevo escalfado y espolvorea con cebollino.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett22 g

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