Geselchtes con puré de guisantes

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 300 g de guisantes en un poco de agua con sal durante 5 minutos y escúrrelos.

   5:00
2. 2

   Pocha la media cebolla en 1 cucharadita de aceite de colza hasta que esté transparente, añádela a los guisantes y tritúralo todo fino con 60 ml de leche desnatada.

3. 3

   Sazona el puré con sal y 4 hojas de menta picadas.

4. 4

   Calienta 250 g de Geselchtes (cerdo ahumado austriaco) en lonchas en una sartén sin aceite durante 4 minutos.

   4:00
5. 5

   Reparte el puré de guisantes en los platos y coloca encima el cerdo ahumado.