Fiakergulasch con huevo frito

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pocha 300 g de cebolla en 1 cucharada de aceite de colza durante 12 minutos, hasta que esté dorada, y luego incorpora 1 cucharada de pimentón.

   12:00
2. 2

   Añade 300 g de carne de ternera para guisar en dados, 0,5 cucharadita de alcaravea y sal, y vierte 300 ml de agua.

3. 3

   Deja estofar tapado a fuego lento 95 minutos, hasta que la carne esté tierna.

   1:35:00
4. 4

   Poco antes de servir, fríe 2 huevos.

5. 5

   Reparte el gulasch en los platos, coloca un huevo frito encima de cada uno y decora con rodajas del pepinillo.