Brunch

Plato de brunch vienés

Colorido plato de brunch con huevo pasado por agua, jamón magro, queso de montaña, liptauer y un panecillo integral: el tentempié de los cafés vieneses a media mañana. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 23 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 33 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cuece 2 huevos 6 minutos para que queden pasados por agua, enfríalos en agua fría y pélalos con cuidado.

  2. Mezcla 100 g de queso quark desnatado con 1 cucharadita de pimentón y sal para preparar un Liptauer rápido (crema de queso al pimentón).

  3. Corta en lonchas 80 g de jamón cocido y 50 g de queso de montaña (Bergkäse) y colócalos con 4 rabanitos partidos por la mitad.

  4. Abre por la mitad los 2 panecillos integrales.

  5. Coloca de forma decorativa en dos platos los huevos, el jamón y el queso, el Liptauer y los panecillos.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett18 g

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