Bauernschmaus ligero

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta media cebolla en dados y rehógala en 1 cucharadita de aceite de colza.

2. 2

   Añade 300 g de chucrut con 3 bayas de enebro y 100 ml de agua y deja cocer a fuego lento 20 minutos.

   20:00
3. 3

   Al final de la cocción, calienta 250 g de Selchfleisch (carne de cerdo ahumada austriaca) en el chucrut.

4. 4

   Cuece brevemente al vapor, al mismo tiempo, 150 g de knödel de pan en rodajas.

5. 5

   Sirve juntos la carne ahumada, el chucrut y los knödel.