Suppen

Pozole verde de pollo

Contundente guiso verde de maíz pozolero con pollo y tomatillos: un plato festivo mexicano. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 400 g de pechuga de pollo en 1000 ml de caldo durante 20 minutos; sácala, desmenúzala y reserva el caldo.

  2. Cuece 300 g de tomatillos con 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 1/2 manojo de cilantro durante 6 minutos y tritura finamente.

  3. Incorpora la pasta verde al caldo, añade 1 lata de maíz pozolero y 1 cucharadita de orégano y deja cocer a fuego lento 15 minutos.

  4. Vuelve a añadir el pollo, sazona con sal y espolvorea con el resto del cilantro.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett8 g

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