Frühstück

Huevos rancheros

Huevos fritos sobre una tortilla de maíz ligera con una sabrosa salsa de tomate y chile al estilo ranchero. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 22 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica en trozos grandes 300 g de tomates, 1 cebolla, 1 jalapeño y 1 diente de ajo y deja reducir 8 minutos en una sartén con 1/2 cucharada de aceite hasta obtener una salsa. Sazona con sal.

  2. Calienta 2 tortillas de maíz en una sartén sin aceite 30 segundos por cada lado y colócalas en dos platos.

  3. Fríe 4 huevos en 1/2 cucharada de aceite y pon 2 sobre cada tortilla.

  4. Vierte la salsa caliente sobre los huevos y sirve enseguida.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett16 g

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