Frühstück

Huevos a la mexicana con frijoles

Huevos revueltos cremosos con tomate, cebolla y chile, servidos con frijoles negros calientes. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 18 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 24 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta en daditos 1 tomate, 1 cebolla y 1 chile serrano y rehógalos 3 minutos en 1 cucharadita de aceite.

  2. Bate 4 huevos, sálalos y añádelos a las verduras; remueve 3 minutos hasta que cuajen.

  3. Escurre y enjuaga 1 lata de alubias negras y caliéntalas a fuego suave en una olla durante 4 minutos.

  4. Reparte el revuelto y las alubias en los platos y espolvorea con cilantro picado.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett15 g

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