Abendessen

Enchiladas verdes ligeras

Tortillas de maíz rellenas en salsa verde de tomatillo, gratinadas con un poco de queso. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 460 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 400 g de pechuga de pollo, desmenúzala y mézclala con 1/2 cebolla picada.

  2. Cuece 400 g de tomatillos con 1 jalapeño durante 6 minutos y tritúralos con cilantro, 80 g de yogur y sal hasta obtener una salsa verde.

  3. Rellena 8 tortillas de maíz con el pollo, enróllalas y colócalas en una fuente para horno.

  4. Cúbrelas con la salsa verde, espolvorea con 100 g de queso y gratina a 200 °C durante 18 minutos.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett15 g

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