Suppen

Caldo de res

Caldo claro de ternera con muchas verduras: contundente, reconfortante y casero. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 100 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 34 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 400 g de carne de ternera en dados y llévala a ebullición con 1 cebolla y sal en 1,2 litros de agua. Retira la espuma y deja cocer a fuego lento 60 minutos.

  2. Añade 2 zanahorias, 2 patatas y 2 mazorcas de maíz en trozos y cuece 15 minutos más.

  3. Incorpora 1 calabacín en trozos y cuece otros 8 minutos, hasta que todo esté tierno.

  4. Sazona con sal y sirve espolvoreado con cilantro picado.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett12 g

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