Salate

Ensalada marroquí de lentejas con granada

Ensalada fresca de lentejas beluga con granos de granada, menta y limón. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 200 g de lentejas beluga en agua con sal 22 minutos, hasta que estén al dente, y deja que se enfríen.

  2. Mezcla 2 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino y sal para hacer un aliño.

  3. Mezcla las lentejas con 100 g de granos de granada, 2 cebolletas picadas y 1 manojo de menta.

  4. Añade el aliño, mezcla bien y deja reposar 10 minutos para que se mezclen los sabores.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett9 g

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