Beilagen

Pilaf levantino de bulgur

Bulgur suelto con fideos finos dorados y cebolla: ideal como guarnición. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 260 kcal und 7 g Eiweiß.

  • 25 min
  • 260 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla en dados y dórala 4 minutos con 50 g de fideos finos partidos en 1 cucharada de aceite de oliva.

  2. Incorpora 1 cucharada de concentrado de tomate y tuéstalo un momento.

  3. Añade 200 g de bulgur, vierte 400 ml de agua caliente y añade 1 pizca de sal.

  4. Tapa y deja que se hidrate a fuego lento 15 minutos; después suéltalo con un tenedor.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett5 g

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