Frühstück

Tamagoyaki (tortilla japonesa enrollada)

Delicada tortilla japonesa enrollada en capas con dashi y un toque dulce: un desayuno muy popular. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Pescetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 420 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. En un cuenco, bate 4 huevos con 60 ml de caldo dashi, 1 cucharadita de salsa de soja y 1 cucharadita de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. Calienta una sartén rectangular a fuego medio y píntala con un poco de aceite, tomado de 1 cucharada.

  3. Vierte una capa fina de huevo, deja que cuaje y enróllala con palillos desde el borde más alejado.

  4. Vuelve a engrasar la sartén, vierte la siguiente capa dejando que corra por debajo del rollo y enrolla de nuevo; repite hasta tener 3-4 capas.

  5. Saca la tortilla terminada de la sartén, deja que se enfríe un poco y córtala en rodajas de 2 cm de grosor.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett14 g

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