Mittagessen

Mapo tofu al estilo japonés

Sabroso tofu con carne picada en salsa de miso al estilo del mabo dofu japonés: suave y contundente sobre arroz. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 26 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Schnell gemacht
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Corta 300 g de tofu sedoso en dados de 2 cm y resérvalo.

  2. Calienta 1 cucharadita de aceite de sésamo y saltea 150 g de carne picada de pollo con 1 trozo de jengibre rallado durante 4 minutos, desmenuzándola.

  3. Disuelve 1 cucharada de pasta de miso y 1 cucharada de salsa de soja en 150 ml de agua, viértelo en la sartén y lleva a ebullición.

  4. Incorpora el tofu con cuidado y deja cocer a fuego suave 3 minutos; después liga la salsa con 1 cucharadita de maicena disuelta en agua.

  5. Espolvorea con 2 cebolletas picadas y sirve con arroz.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett16 g

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