Mittagessen

Mejadra (lentejas con arroz)

Contundente plato de lentejas, arroz y abundante cebolla caramelizada. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 390 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.170 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece previamente 150 g de lentejas en agua durante 15 minutos y escúrrelas.

  2. Corta 2 cebollas en aros y caramelízalas en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén doradas.

  3. Añade 120 g de arroz, las lentejas, 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de cilantro molido a la mitad de la cebolla.

  4. Vierte 350 ml de agua, sala y cuece tapado durante 18 minutos; cubre con el resto de la cebolla.

Nährwerte

390kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate65 g
  • Fett8 g

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