Abendessen

Mejillones irlandeses a la sidra

Mejillones frescos en un ligero caldo de sidra con puerro y perejil: un clásico de la costa irlandesa. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 28 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 280 kcal pro Portion
  • mittel
  • Irisch
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Limpia bien 800 g de mejillones y desecha los que estén abiertos.

  2. Corta 100 g de puerro en aros y pica finamente 2 dientes de ajo; rehógalos en 1 cucharada de aceite de colza.

  3. Desglasa con 250 ml de sidra y lleva a ebullición.

  4. Añade los mejillones, tapa y cuécelos al vapor 5 minutos, hasta que se abran.

  5. Incorpora 100 ml de leche desnatada y 1 manojo de perejil y sirve enseguida.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett9 g

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