Suppen

Sup buntut (sopa de rabo de ternera)

Sopa clara e intensa con rabo de ternera, patatas y especias. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 140 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece a fuego lento 600 g de rabo de buey en 1500 ml de agua con 2 clavos y una pizca de nuez moscada durante 90 minutos.

  2. Añade 1 cebolla picada y 2 zanahorias cortadas en dados.

  3. Incorpora 2 patatas cortadas en dados y cuece 30 minutos más.

  4. Rectifica de sal y sirve bien caliente.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett20 g

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