Soto ayam (sopa amarilla de pollo)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece a fuego lento 400 g de muslos de pollo en 1200 ml de agua con 1 cucharadita de cúrcuma, 15 g de jengibre y 2 dientes de ajo durante 30 minutos.

   30:00
2. 2

   Saca la carne, desmenúzala y cuela el caldo.

3. 3

   Pon en remojo 80 g de fideos de soja; cuece 2 huevos hasta que estén duros y córtalos por la mitad.

4. 4

   Reparte los fideos, la carne, 100 g de brotes de soja y el huevo en cuencos y vierte el caldo caliente por encima.