Abendessen

Curry de pescado de Kerala (meen curry)

Curry de pescado del sur de la India con leche de coco, tamarindo y hojas de curry. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 32 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 330 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.320 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Calienta 1 cucharada de aceite, sofríe 8 hojas de curry y 1 cebolla cortada en dados durante 4 minutos y añade 1 tomate cortado en dados y 0,5 cucharadita de cúrcuma.

  2. Incorpora 200 ml de leche de coco y 1 cucharadita de pasta de tamarindo, cuece a fuego lento 6 minutos y sazona con 1 cucharadita de sal.

  3. Añade 500 g de filete de pescado en trozos y deja que se haga a fuego suave 8 minutos.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett19 g

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