Mittagessen

Gigantes plaki (judiones en salsa de tomate)

Judiones blancos cocinados al horno con tomate, ajo y hierbas: un clásico vegano. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica finamente 1 cebolla y 3 dientes de ajo y póchalos en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén transparentes.

  2. Añade 400 g de tomate tamizado y 1 cucharadita de orégano, sazona con sal y deja reducir 10 minutos a fuego lento.

  3. Incorpora con movimientos envolventes 2 latas de judiones enjuagados y pásalo todo a una fuente de horno.

  4. Hornea a 190 °C durante 40 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada, y espolvorea con medio manojo de perejil picado.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett9 g

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