Tarte flambée ligera – flammkuchen alsaciano

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Precalienta el horno a 240 °C. Amasa 150 g de harina con 80 ml de agua, 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal hasta obtener una masa lisa y estírala muy fina.

2. 2

   Mezcla 150 g de queso quark desnatado con 100 g de nata agria espesa ligera, sal, pimienta y nuez moscada y extiéndelo en una capa fina sobre la masa.

3. 3

   Corta 1 cebolla en aros finos y repártela uniformemente por encima junto con 80 g de taquitos de beicon.

4. 4

   Hornea la tarte flambée 15 minutos, hasta que esté crujiente y el borde esté dorado.

   15:00