Abendessen

Steak haché con salsa de chalota y vino tinto

Jugosa hamburguesa de ternera con una aromática salsa de chalota y vino tinto: el filete de los bistrós franceses. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 34 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Salpimienta 300 g de carne picada y forma 2 hamburguesas planas. Fríelas en 1 cucharada de aceite de oliva 3 minutos por cada lado y retíralas de la sartén.

  2. Rehoga 3 chalotas cortadas en daditos en los jugos de la sartén durante 3 minutos, desglasa con 120 ml de vino tinto y deja reducir a la mitad.

  3. Incorpora removiendo 100 ml de caldo de ternera y 1 cucharadita de mostaza de Dijon, cuece a fuego lento 3 minutos y liga la salsa con 1 cucharadita de mantequilla, moviendo la sartén.

  4. Calienta brevemente las hamburguesas en la salsa y sírvelas con la salsa de chalota.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett18 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Abendessen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: