Ensalada nizarda con atún

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 200 g de judías verdes en agua hirviendo con sal durante 6 minutos, hasta que estén al dente, y enfríalas con agua fría. Cuece 2 huevos 8 minutos para que la yema quede melosa, pélalos y córtalos por la mitad.

   6:008:00
2. 2

   Para la vinagreta, mezcla 1 cucharadita de mostaza de Dijon con 1 cucharada de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de aceite de oliva, y salpimienta.

3. 3

   Reparte en dos platos 150 g de tomates cherry partidos por la mitad, las judías, 40 g de aceitunas y media cebolla morada cortada en aros.

4. 4

   Reparte por encima 150 g de atún escurrido y las mitades de huevo, y rocía con la vinagreta.