Huevos en cocotte (œufs en cocotte)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Precalienta el horno a 180 °C. Saltea brevemente 100 g de espinacas hasta que se ablanden y repártelas en dos moldecitos engrasados con mantequilla.

2. 2

   Añade 30 g de crème fraîche light en cada molde, sazona con sal, pimienta y nuez moscada y casca 2 huevos en cada uno.

3. 3

   Espolvorea 30 g de gruyère por encima y coloca los moldes en una fuente de horno con 2 cm de agua caliente.

4. 4

   Cuece al baño maría durante 15 minutos, hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan blandas. Espolvorea con cebollino.

   15:00