Abendessen

Mejillones a la marinera (moules marinières)

Mejillones frescos al vapor con vino blanco, chalotas, ajo y perejil: el clásico de la costa atlántica. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Fettarm
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lava bien 1000 g de mejillones y desecha los que estén abiertos o rotos.

  2. En una olla grande, rehoga 2 chalotas en daditos y 2 dientes de ajo picados en 1 cucharada de aceite de oliva durante 3 minutos.

  3. Desglasa con 200 ml de vino blanco, añade los mejillones y cuécelos tapados al vapor durante 6 minutos, hasta que se hayan abierto todas las conchas.

  4. Desecha los mejillones que sigan cerrados, espolvorea con medio manojo de perejil picado y sirve con su caldo.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett8 g

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