Abendessen

Pierna de cordero a las hierbas (gigot d'agneau)

Jugosa pierna de cordero asada al horno con ajo, romero y tomillo: una comida festiva de domingo. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 90 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 42 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Unta 700 g de pierna de cordero con 1 cucharada de aceite de oliva, salpimiéntala y espolvorea con 2 cucharaditas de romero y 2 cucharaditas de tomillo.

  2. Parte 4 dientes de ajo por la mitad y colócalos con 3 zanahorias troceadas alrededor de la carne en una fuente; vierte 150 ml de caldo de verduras.

  3. Asa la pierna durante 70 minutos, regándola con su jugo a mitad de cocción.

  4. Deja reposar la carne 10 minutos, córtala en lonchas y sírvela con las verduras.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett19 g

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