Endivias con jamón ligeras (endives au jambon)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 4 endibias en agua con sal durante 15 minutos, hasta que estén tiernas, escúrrelas y apriétalas bien. Envuelve cada endibia en 1 loncha de jamón cocido.

   15:00
2. 2

   Para la bechamel, derrite 1 cucharadita de mantequilla, rehoga en ella 1 cucharada de harina y vierte 300 ml de leche sin dejar de remover. Deja que espese 3 minutos y sazona con sal y nuez moscada.

   3:00
3. 3

   Precalienta el horno a 200 °C. Coloca los rollitos de jamón en una fuente, cúbrelos con la bechamel y espolvorea 50 g de gruyère por encima.

4. 4

   Gratina durante 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

   20:00