Abendessen

Cassoulet ligero con alubias blancas

Contundente guiso de alubias del Languedoc con pollo y salchicha magra: rico en proteínas y más ligero. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 75 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sala 400 g de muslos de pollo, dóralos en 1 cucharada de aceite de oliva durante 6 minutos y retíralos. Rehoga 1 cebolla en dados y 2 dientes de ajo durante 3 minutos.

  2. Añade 1 lata de tomate triturado (400 g) y 1 cucharadita de tomillo, vuelve a poner el pollo y guisa tapado durante 30 minutos.

  3. Incorpora 2 latas de alubias blancas escurridas (480 g) y 150 g de salchicha de ave cortada en rodajas.

  4. Cuece a fuego lento 15 minutos más sin tapar, hasta que el guiso esté untuoso, y sazona con pimienta al gusto.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate35 g
  • Fett13 g

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