Huevos en salsa de mostaza con puré integral

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 4 huevos durante 9 minutos hasta que estén duros, enfríalos con agua fría y pélalos.

   9:00
2. 2

   Cuece 400 g de patatas y cháfalas con 100 ml de leche hasta obtener un puré.

3. 3

   Disuelve 15 g de harina en 200 ml de caldo de verduras y lleva a ebullición sin dejar de remover.

4. 4

   Incorpora removiendo 150 g de yogur natural y 2 cucharadas de mostaza, sin que vuelva a hervir, y salpimienta.

5. 5

   Parte los huevos por la mitad, caliéntalos en la salsa de mostaza y sirve con el puré.