Suppen

Sopa de lentejas ligera con tofu ahumado

Contundente sopa suaba de lentejas, con pocas calorías gracias al tofu ahumado en lugar de beicon y a muchas verduras. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 22 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla en daditos y póchala en 1 cucharada de aceite de colza hasta que esté transparente.

  2. Corta 200 g de zanahorias y 150 g de apionabo en dados de 1 cm y sofríelos brevemente con la cebolla.

  3. Añade 250 g de lentejas castellanas, vierte 1200 ml de caldo de verduras y cuece a fuego lento durante 35 minutos.

  4. Corta 150 g de tofu ahumado en dados y añádelos durante los últimos 10 minutos de cocción.

  5. Sazona al gusto con 2 cucharadas de vinagre de manzana, sal y pimienta y sirve caliente.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett8 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Suppen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: