Escalopes de colinabo con quark a las hierbas

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pela 500 g de colinabo, córtalo en rodajas de 1 cm de grosor y dales un hervor de 5 minutos en agua con sal.

   5:00
2. 2

   Empana las rodajas pasándolas sucesivamente por 30 g de harina, 1 huevo batido y 60 g de pan rallado integral.

3. 3

   Colócalas en una bandeja untada con 1 cucharada de aceite de colza y hornea a 200 °C durante 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

   25:00
4. 4

   Mezcla 250 g de queso quark desnatado con cebollino y perejil picados, sal y pimienta.

5. 5

   Sirve los escalopes crujientes con el queso quark a las hierbas.