Bowl de tofu y verduras con salsa de cacahuete

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta 250 g de tofu en dados, sécalos y dóralos por todos los lados en 1 cucharada de aceite de colza. Cuece brevemente 100 g de edamame y corta 1 zanahoria en tiras finas.

2. 2

   Para la salsa, mezcla 2 cucharadas de crema de cacahuete, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz y 60 ml de agua tibia hasta que quede lisa.

3. 3

   Reparte 250 g de arroz en dos boles.

4. 4

   Coloca encima el tofu, el edamame y las tiras de zanahoria y rocía con la salsa de cacahuete.