Mittagessen

Ternera con brócoli

Tiernas tiras de ternera con brócoli crujiente en una brillante salsa de ostras: un clásico de comedor. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 300 g de filete de ternera en tiras finas, en sentido contrario a la fibra, y déjalas marinar 10 minutos con 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de maicena.

  2. Separa 300 g de brócoli en ramilletes y escáldalos 2 minutos. Pica 2 dientes de ajo y 10 g de jengibre.

  3. Calienta 1 cucharada de aceite de colza en el wok a fuego fuerte, marca la ternera durante 2 minutos y retírala.

  4. Sofríe brevemente el ajo y el jengibre, añade el brócoli y vierte 2 cucharadas de salsa de ostras y 50 ml de agua. Vuelve a añadir la ternera, saltea un momento y sirve.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett17 g

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