Backen-light

Cupcakes Victoria sponge ligeros

Pequeños bizcochitos esponjosos con crema de queso quark desnatado y frambuesas: la versión mini y ligera del famoso Victoria sponge cake. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 38 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 10 g Eiweiß.

  • 38 min
  • 220 kcal pro Portion
  • mittel
  • Britisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Bate 2 huevos con 40 g de azúcar hasta que estén espumosos e incorpora con movimientos envolventes 60 g de compota de manzana, 120 g de harina de espelta y 1 cucharadita de levadura química.

  2. Reparte la masa en 8 cápsulas para muffins y hornea a 180 °C durante 16-18 minutos; deja enfriar.

  3. Mezcla 150 g de queso quark desnatado con 10 g de azúcar hasta obtener una crema lisa.

  4. Corta los pastelitos por la mitad, rellénalos con la crema de quark y 100 g de frambuesas y vuelve a cerrarlos.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett5 g

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