Spotted dick ligero – pudin de pasas al vapor

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Amasa 150 g de harina de espelta, 120 g de queso quark desnatado, 1 huevo, 20 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura química y 60 g de pasas hasta obtener una masa.

2. 2

   Pon la masa en un bol engrasado resistente al calor, tápalo con papel de aluminio y cuécelo al baño maría durante 25 minutos.

   25:00
3. 3

   Para la crema inglesa (custard), calienta 200 ml de leche desnatada con 10 g de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que espese ligeramente.

4. 4

   Desmolda el pudin y sírvelo con la crema de vainilla caliente.